Данная модель пельменного аппарата используется в ресторанах, фабрик-кухнях, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. При смене головок автомат изготавливает также такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Готовые изделия можно приготавливать на пару , варить, жарить и морозить

Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:

-подача теста,готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, формирую тестовую трубку

-подача фарша, которое наполняет полость тестовой трубки, засчет двухлопастного насоса

-формирование пельменя,по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы.

Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста.

ДАННАЯ МОДЕЛЬ АППАРАТА ПОДЛЕЖИТ МОДЕРНИЗАЦИИ.

ЧТО ДАЕТ ПРОЦЕСС ВНЕДРЕНИЯ МОДЕРНИЗАЦИИ?

ДОСТОИНСТВА, КОТОРЫЕ ВЫ ПРИОБРЕТАЕТЕ:

* ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ФАРШЕНАСОСА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ В РАЗЫ

* УЛУЧШЕНИЕ РАВНОМЕРНОСТИ НАПОЛНЕНИЯ НАЧИНКОЙ ИЗДЕЛИЙ ДО 90%

* УЛУЧШАЕТСЯ ФОРМИРОВАНИЕ ТЕСТОВОЙ ОБОЛОЧКИ, ЧТО ПОЗВОЛЯЕТ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СКЛАДОК ТЕСТА

* ПОЯВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ РЕГУЛИРОВАТЬ МЕХАНИЧЕСКИ СКОРОСТИ ПОДАЧИ КАК ТЕСТА, ТАК И ФАРША

* ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ АППАРАТА МЕНЯЕТСЯ КАК В БОЛЬШУЮ, ТАК И В МЕНЬШУЮ СТОРОНЫ

* ПОЯВЛЯЕТСЯ ВОЗМОЖНОСТЬ РАБОТЫ АППАРАТА ОТ ОБЫЧНОЙ БЫТОВОЙ СЕТИ 

Технические параметры Пельменный аппарат JGL 135-5B