Фритюрница HEF-4L-2 (2 емкости) считается аналогом настольной модели HEF-4L. Конструктивное отличие этих двух моделей – наличие двух рабочих емкостей, каждая объемом 4 л.  

Фритюрница относится к категории профессионального оборудования и используется для жарки в разогретом кипящем масле (фритюре) различных продуктов – от популярной картошки фри до мясных и рыбных закусок, морепродуктов, пончиков, сладкого хвороста и других блюд.  

Основные сферы применения – предприятия общественного питания (в том числе формата фастфуд), кулинарии, бистро, кафе, пабы, рестораны, торговые объекты с собственной готовой продукцией и т.п..  

Фритюрница имеет повышенную производительность, а точная регулировка температуры нагрева масла для каждой емкости ( поотдельности ) позволяет одновременно готовить не только двойные порции одного блюда-продукта, но и абсолютно разные блюда. При наличии 2х емкостей фритюрница готовит гораздо быстрее, что позволяет сократить время ожидания готового блюда. Диапазон нагрева от 50 до 200 градусов, имеется функция поддержания заданной температуры. Данная функция обеспечивает высокое качество приготовления блюд, их равномерное прожаривание, зажарку "с корочкой", в кляре и предотвращает горение масла во фритюре.

Характерные особенности фритюрницы: 

-высокое качество материалов и сборки (материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь);

-корзины из нержавеющей стали оснащены термостойкими ручками;

-размер не крупных ячеек корзин позволяет использовать аппарат для жарки мелких штучных и нарезанных продуктов;

-плотно прилегающая крышка препятствует разбрызгиванию масла и случайному попаданию посторонних предметов в рабочие емкости;

-наличие датчика уровня масла – при достижении критического уровня аппарат автоматически отключается.  

Технические параметры Фритюрницы HEF- 4L-2

Объем чаши, л                                             4+4
Напряжение, В                                             220
Мощность, кВт                                               2
Габариты аппарата, мм                     490х385х320
Вес аппарата, кг                                           9.2
 
Оборудование поставляется с европейскими сертификатами качества и соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам РК и ЕАЭС. Имеется официальная гарантия завода-изготовителя.